|
|
|
|
MÔ TẢ
- Cá Đổng là một loài cá biển thuộc bộ cá vược, lớp cá vây tia, xuất hiện nhiều ở vùng biển tỉnh Ninh Thuận vào tháng 7 cho đến mùa bắc.
- Thịt trắng nõn, thơm, ngọt và ngon Cá nhiều thịt, có nhiều chất béo, vitamin tốt cho sức khỏe thường dùng để nấu ngót, nướng hoặc chiên.
QUI TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ ĐỔNG PHƠI 1 NẮNG
Cá Đổng tươi --> loại bỏ đầu --> làm sạch ruột --> loại bỏ vảy, đuôi và vây --> rửa sạch --> Tách xương --> ướp ít muối --> vớt để ráo --> phơi nắng
THÀNH PHẦN
• Cá Đổng tươi
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
- Tiện lợi và dễ dàng để chế biến, để mang lên nương, rẫy để dùng dần, những lúc thời tiết xấu việc đi chợ khó khăn.
- Ngon nhất khi nướng trên than củi ăn kèm với cơm
- Chiên với dầu ăn
- Dùng để nấu cháo, soup.
- Sử dụng tốt nhất trong vòng 1 tháng kể từ ngày đóng gói để đảm bảo hương vị
BẢO QUẢN
- Bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh được 2 tháng
- Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh được 6 tháng
XUẤT XỨ
- Nhà sản xuất: Xóm Nhà Chồ.
- Địa chỉ: Kp5 - Đông Hải – Phan Rang Tháp Chàm – Ninh Thuận.
|
